Успешный старт ресторанного бизнеса
Сегодня мало кто удивится, если ни с того ни с сего вы скажете: «Я начинаю строить свой бизнес». Благо, законодательства современных государств только благоприятствуют предпринимательской деятельности, организуя программы в поддержку малого бизнеса. Пусть предпринимательство и сопряжено с большим риском, удачная идея и грамотная ее реализация принесут большой доход бизнесмену. Одними из самых популярных сфер предпринимательской деятельности являются ресторанное и гостиничное дело. Если вы решили стать ресторатором, то первые трудности, с которыми вы столкнетесь после успешной аренды помещения, будут связаны с оформлением ресторана и наполнением его соответствующей мебелью. Если вы открыли совсем маленькую кафешку и хотите обставить ее незатейливо и по-домашнему, вы можете попытаться сделать это самостоятельно, прибегнув к помощи лишь пары строителей. Для серьезного дела вам лучше заказать комплексное оснащение ресторана под ключ. Профессионалы сами закупят все необходимое оборудование и установят его, приобретут мебель и грамотно ее расставят, наладят освещение и, наконец, создадут уникальный и неповторимый стиль в дизайне интерьера вашего заведения. Вы можете отдельно воспользоваться услугами дизайнера или разработать стиль оформления самостоятельно и дать соответствующие инструкции строителям, которые в точности их исполнят.
Если вы считаете, что в помещении, которое вы арендовали, можно произвести глобальные изменения, добавив где-то новую стену, а какую-то, наоборот, можно снести, вам стоит заказать проектирование ресторана. Помните также, что правильная расстановка мебели положительно влияет на доход вашего заведения. Стулья и столы должны стоять так, чтобы в проходе могли разойтись несколько гостей и не сбить при этом пробегающего мимо официанта. Таким образом, ускоряется работа последних и поддерживается комфорт посетителей. Кроме того, мебель должна соответствовать тематике ресторана, а ее стиль должен быть везде одинаковым. Например, плетеные стулья и массивные деревянные столы будут крайне неубедительно смотреться в ресторане стиля hi-tech и наоборот: мебель в стиле IKEA и столы со стеклянной столешницей вызовут недоумение у гостей английского паба. Наконец, когда вы создали идеальную атмосферу в помещении своего кафе, займитесь поиском хорошего шеф-повара. Ресторан, каким бы красивым он ни был, не будет пользоваться популярностью при низком качестве блюд.
